绿皮、黄瓤、红籽的喇嘛瓜等近20个品种。辽宁西瓜则素以质优脆甜而脍炙人口。各地独特的栽培方式也不胜枚举，如山东淄博的苇毛覆盖栽培；锦州、济南的风障早熟栽培；兴城的纸袋营养土坨大苗移栽；大连的暖穴栽培和小拱棚促成栽培；沈阳市的塑料大棚栽培；上海金山县的多次结果丰产栽培；黑龙江绥化的二茬瓜栽培，以及中国农业科学院果树研究所早在1959年就已进行的西瓜嫁接和搭架栽培；还有江西和石家庄的秋瓜种植等等，称得起丰富多采。

　　西瓜的单株产量及单果重量在栽培作物中名列前茅。1979年美国阿卡萨斯州种出了一个重达181斤的大西瓜；1980年苏联土库曼种出了一个重100斤的西瓜。看来提高西瓜产量的潜力很大。我国西瓜产量，最髙每亩一万斤上下，通常高产水平每亩6000-8000斤，一般每亩2000-3000斤。据联合国1980年统计，世界上平均单产最高的国家是民主也门，亩产5743斤。我国是世界上重要的西瓜生产国，1980年的西瓜总产量为418万公吨，仅次于土耳其，占世界第二位。

　　辽宁省西瓜栽培面积估计在16万亩以上，最近几年来面积増长得很快，因之，在生产上出现了许多新问题，最主要的是缺乏优良品种和科学栽培技术，由此导致西瓜产量低，品质差，效益小，价格贵。为了搞好西瓜栽培，下面就西瓜栽培的基础知识及栽培技。