西瓜果皮颜色新鲜发亮、长相良好的幼瓜，最好从主蔓上选留，西瓜若主蔓上果形不好或受损及有病虫危害时，可选留侧蔓瓜。
(5)垫瓜和翻瓜
西瓜拳头大小时将瓜下土壤松动，整细拍平，作成斜坡形高台，然后将瓜顺直平放在平台上。
在多雨地区可在瓜下垫上稻草和麦秸，或把幼果顺直平放在草垫上；在西瓜定个后，还要每隔3～5天翻瓜一次，共翻2～3次，’以提高商品价值。在果实八成熟时把瓜竖起来，竖瓜可使果形圆正、果实着色良好。
5．采收
采收西瓜最好在上午进行，宜将果柄留在瓜上，有利于西瓜保鲜、延长贮藏时间。掌握采收标准，适时采收很关键。5．4．3塑料大棚西瓜栽培技术
塑料大棚多重覆盖栽培一般可比露地早定植近2个月，比双覆盖栽培提早15～20天，并且品质优良，总产量一般可比双覆盖增产20％～40％，产值也相应增加20％以上。
1．整地施肥
做畦方式一般采用小高垄，按l米行距作小高垄，垄基部宽60厘米，垄面宽40厘米，垄高10～15厘米，垄沟宽40厘米。垄上覆盖60厘米宽地膜，垄沟不盖膜以便沟内灌水。每亩施优质有机肥或腐熟鸡粪3 000～4 000千克，过磷酸钙50千克，硫酸钾15～20千克，腐熟饼肥100千克。底肥中的有机肥在普遍耕翻时施入一半，丰产沟内施一半。
2．品种选择
大棚栽培西瓜，要选中早熟、耐低温弱光、丰产抗病、单瓜较重、易坐瓜、适宜密植和搭架栽培的品种。
3．嫁接育苗
于2月初播种，育苗期需35～40天，在日光温室内采用营养钵或营养土块育苗。在大棚等固定的保护设施内栽培西瓜必须进行嫁接育苗，可增强耐低温、弱光和抗病能力。目前西瓜生产上应用的砧木品种有黑籽南瓜、长瓠瓜、圆葫芦、京欣砧1号等。西瓜嫁接方法比较多，主要有以下几种：
(1)顶插接法西瓜嫁接普遍采用的方法，操作简单，但对湿度和光照要求较严格。当瓠瓜砧木第一片真叶展开，白蜡价格两片子叶展开时为嫁接适宜时期。顶插接法白蜡价格一般比砧木晚播7～10天，在砧木出苗后白蜡价格浸种催芽。
(2)靠接法靠接法要求砧木和白蜡价格大小相近，由于砧木一般发芽出苗较快，应比白蜡价格晚播5～10天，即西瓜苗出土后再播瓠瓜。具体嫁接方法参见黄瓜育苗部分。
(3)贴接法白蜡价格在砧木种子顶土时浸种，当砧木幼苗有一片真叶、白蜡价格第，章设施瓜类蔬菜种植与病虫害防治．