二、生长发育与栽培条件的关系
（一）植株调整与果实产量的关系
西瓜植株调整包括整蔓、压蔓、打权和摘心等。其目的是控制营养生长，促进生殖生长，调整叶面积系数（指单位面积土地上的叶片面积），改善植株内部和植株之间的通风透光条件，以利于提高产量和品质。但不同品种对植株调整的反应不同，这与其生长结果习性，特别是生长势及分蔓性有关。此外，与栽培方式和栽植密度也有关。一般晚熟品种，保护地栽培植株调整较露地栽培有更重要的意义，但有些生长势较弱的品种若进行打权、摘心反而会引起减产。这是因为
西瓜产量的形成要求适宜的叶面积，而生长势弱的品种，叶面积不会过大，而打权、摘心就会减少叶面积。
因此，要夺取
西瓜高产，必须根据不同品种采用合理密植，适当施肥、浇水和搞好植株调整等措施，以促进叶面积尽快达到最适大小，并长期稳定于这个水平。
（二）果实发育与化瓜
西瓜果实最早发育的是果梗、外果皮和种皮，它们生长缓慢时种仁才开始迅速生长。在正常情况下，果实褪毛阶段以子房纵向伸长生长较快，进入果实膨大阶段则横向生长明显加快，从而发育为该品种固有的果形，并达到一定大小（即定个）。但是，如若果实发育期间遇到不良条件，就容易形成小球果或畸形果，甚至造成化瓜。例如，在开花后遇到阴冷、干旱等恶劣天气，可使子房纵向伸长生长过早停止，而横向生长也无明显加快，就形成小球果；在果实发育前期遇到低温、干旱或营养不良时子房纵向生长逐渐缓慢，但当环境条件改善后子房横向生长明显加快则形成偏头果；在低节位坐瓜、授粉不良、不正瓜或果实
西瓜生产技术手册向阳面与着地面温差过大时，就容易形成各种变形瓜。化瓜是
西瓜生产中的重要问题。引起化瓜的原因很多，可综合为内因和外因两类。
1．化瓜的内因 ①没有授粉或受精。
西瓜为雌雄同株异花，如果在阴雨天就不能授粉，或虽已授粉而不能受精。如花粉不发芽或花粉管生长不正常时，均不能完成受精。②花器畸形。雌花或雄花中的任何一方发育不正常，如柱头过短、无蜜腺、花药中无花粉或雌蕊退化等均能引起化瓜。③营养生长过强或过弱。
西瓜蔓、叶生长过旺或过弱，使营养物质分配不平衡，以致发生器官之间的竞争，其结果均不利于果实的生长发育。实践证明，以营养生长中庸偏上最有利于果实的生长。
2．化瓜的外因 ①水分不足或过多。开花期间土壤水分不足容易引起落花。水分过多造成蔓、叶徒长，使子房营养不良而化瓜。降雨影响授粉也易引起落花和化瓜。②温度不适宜。温度过高过低影响花粉管的伸长，因而影响受精，引起落花。③光照不足。在开花时，由于光照不足常常造成子房内养分暂时缺乏，而引起“饥饿”性化瓜。
（一）发芽期
西瓜的发芽期是指从播种到子叶出土平展的一段时间，需8—10天。发芽期的长短与种子处理及土壤温湿度有关，如浸种催芽的在20℃～25℃条件下，经6～8天子叶出土、平展；未浸种催芽的在18℃～20℃条件下，需经9～11天子叶出土、平展。
