西瓜种子的营养价值

    烤西瓜种子是脆脆的,满意的和充分的蛋白质。如果你住在,你可能吐出你的西瓜种子 - 如果你的超市瓜甚至有他们。你妈妈可能警告说,如果你吃太多的西瓜种子,你会得到一个瓜藤生长在你的腹部。但是干和烤西瓜种子,在亚洲和非洲的几个世纪以来都被吃掉。


    西瓜仁,取出来的坚硬的外壳,接近30%的蛋白质。美国农业部说,有28.3克蛋白质,100克西瓜种子干。这是3.5盎司,涨幅近1杯的内核。有大约相同数量的蛋白质作为烤南瓜籽仁,其中有29.84克每100克蛋白质,却少干烤葵花籽仁,其中有只有19.33克每100克的蛋白质比西瓜内核。


    热量和脂肪,带有大量的热量和脂肪,蛋白质:100克烤西瓜种子有557卡路里的热量和47.37克脂肪。这是三倍以上的卡路里,你会得到100克的烤鸡胸肉只有165卡路里,它提供了其蛋白质31.02克服务。西瓜种子仁是低热量,虽然比其他种子。南瓜籽仁有574卡路里的热量,每100克服,葵花仁有582。
其他营养素。
    西瓜种子矿物质,包括锌,铁磷,镁和锰的良好来源。有10.24毫克的锌,100克西瓜仁,这是超过8克推荐的每日摄入量为成年女性,只是在成年男子11克推荐。西瓜仁每100克7.28毫克的铁。成人一般需要8毫克的铁,每天,除了14至50岁的妇女是谁,谁需要18毫克。

    西瓜起源于非洲,在那里它已超过4000多年栽培。西瓜种子仍然“食品和电子商务”在西非的塞内加尔和其他部分,根据“失落的非洲作物”的国家研究所报告,从2008年的重要文章。西瓜种子现烤现吃坚果在非洲。但他们也磨成面粉或花生酱,如膏,干燥和吃谷物,或用于炖菜和汤。
    如何烤西瓜种子。德前用叉子食用一个大西瓜种子。冲洗和干燥的种子在洗碗布上。确保他们干烘烤前。首先,准备1茶匙盐溶液。盐1/4杯,水,待用。使用炉灶锅,烤约6分钟的种子,直到他们开始变成褐色。再倒入盐溶液在种子,继续煮至水已经一去不复返了。冷却和服务。