准确地判断出西瓜是否成熟的方法
如何判断西瓜可以采收上市 做到及时采收，就必须准确地判断出西瓜是否成熟，如果过早或过晚采收都会影响西瓜的出售。 西瓜果实的发育需要一定时间，一般情况下，早熟品种从雌花开放到成熟需要28—30天，中熟品种从雌花开放到成熟需要30—35天，迟熟品种则需35—40天。成熟适度的西瓜味甜、瓤色好、瓤质爽而汁多、纤维少、风味佳、品质好。目前判断西瓜成熟的主要方法有目测法、手摸或拍打法、标记法、比重法等。 （1）目测法 果实成熟后，果皮坚硬光亮，花纹清晰、果实脐部和果蒂部向内收缩、凹陷，果实阴面自白转黄且粗糙，果柄上的绒毛大部分脱落，坐果节前后1—2个节卷须枯萎等，这些都可作为西瓜成熟的标志。 （2）手摸或拍打法 成熟的西瓜用手摸去有光滑感觉；而未成熟的西瓜，西瓜价格用手摸时有发涩感。另外，用手托瓜，敲打或指弹瓜面时，若发出砰、砰、砰的低浊音多为熟瓜；相反，若发出咚、咚、咚坚实音的，则多属生瓜。 （3）标记法 它是以各品种的成熟需要一定积温及日数为根据，开花授粉后，进行单瓜标记。按各品种成熟所需积温或日数，推算出成熟期。通过标记坐果日期和切瓜检查相结合，可以保证所采西瓜达到适宜的成熟度。 （4）比重法 成熟西瓜与水的比重在常温下是不同的。水的比重是1，而一般成熟瓜的比重为0.9—0.95。将西瓜放入水中观察，若西瓜完全沉没，则表明是生瓜；浮出水面很大，说明瓜的比重小于0.9，西瓜过熟；若浮出水面不大，则表明是熟瓜。